Самое важное — это выбрать самую красивую, самую сочную рыжую тыкву на огороде или на рынке. Моем, очищаем от семечек и осторожно, лучше специальным ножом, срезаем с тыковки кожуру и нарезаем ломтиками около двух сантиметров толщиной.
Не забудьте смазать форму для выпекания сливочным маслом, перед тем как выложить сюда ломтики тыквы.
Лучше всего сначала посыпать ломтики тыквы крупной морской солью, она не так быстро растворится при выпекании, а уже потом добавить все остальные приправы — перец, имбирь, кардамон!
Выпекайте тыкву в духовке при температуре 180 градусов примерно час. За это время ваши домашние не успеют умереть от любопытства — чем это так вкусно пахнет дома!